弊社はこの度、短時間で食材のうま味を増進する”うま味増進機”Umamié（ウマミエ）を発売いたします。

これまでの常識であった“食材のうま味を増やすには時間を必要とし、その過程で鮮度が失われる”ということに変革をもたらす、今までにない革新的な厨房機器が誕生しました。Umamiéは、独自のマイクロ波制御技術を用いて、本来必要とする時間を飛び越え短時間で食材本来のうま味を増進させる装置であり、「鮮度の維持」と「じっくり寝かせたうま味」を共存させます。


詳細につきましては、以下のプレスリリース　及び　Umamiéスペシャルサイトをご覧ください。

≪プレスリリース ≫
≪Umamiéスペシャルサイト　https://umamie.jp≫